Unsere Klassiker

Viele unserer Produkte haben sich über all die Jahre zu echten Klassikern entwickelt. Die  »Dolpbreze« kann man fast als Statussymbol bezeichnen und sie hat selbst außerhalb Kaufbeurens eine treue Fangemeinde! Ein echter Liebling unserer Kunden ist das Krustenbrot, das nach bewährtem Rezept mit hauseigenem Sauerteig gebacken wird. Es schmeckt nicht nur frisch hervorragend, sondern hält sich auch zuhause sehr gut.

»Wir verwenden für unsere Produkte
nur natürliche Zutaten und verzichten
auf künstliche Zusatzstoffe.«

Ferdinand Dolp

Die Besonderen

Vollkornprodukte

Die Vollkornprodukte schätzen unsere Kunden aufgrund ihres hohen Nährwerts. Wir bemühen uns dabei, möglichst viel »Biss« in das Brot zu backen.

Holzofenbrot (»Craft«-Brot)

Unser Holzofenbrot wird mit Buchenholz in einem echten Schamottofen gebacken. Ein Vorheizen von mindestens 3 Stunden ist wichtig um die Temperatur gleichmäßig im Ofen zu verteilen und somit die gewünschte Konsistenz zu erreichen: Außen kross und innen saftig.

Weitere Produkte

Unsere Produktpalette beinhaltet auch verschiedene Süßgebäcke. Auch hier versuchen wir, die Backwaren möglichst ursprünglich zu halten und soweit wie möglich auf künstliche Aromen zu verzichten. Die große Auswahl an verschiedenen Plundern zum Beispiel ist bei unseren Kunden sehr beliebt. Außerdem bieten wir täglich im Café und auch zum Mitnehmen hausgemachte Kuchen an.